本日最後のパン教室 いちじく酵母で作るパンドカンパーニュとフィグショコラ パン屋さんで網目模様のまあるいパンが売ってますが このような竹のかごに入れて模様を付けます。 型から外すとこんなきれいな渦巻き模様が ナイフで十字に切れ目を入れます。 こ…