昨日はパン教室 今回は菓子パンを教えていただきました。 みんな大好きなメロンパン ちょっとおしゃれなベルギーワッフルの２種です。 メロンパンの生地は卵や牛乳が入っていて中種法というやり方です。 一度発酵させた生地を混ぜて作る方法で２～３日ふっく…